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小暑前后宜多喝粥,6种营养粥做法,营养互补又消暑,家人都爱喝

2022-09-03 18:07:39 6279

摘要:时间过得真快,马上就要迎来小暑节气了,气温炎热、酷暑难耐,人体新陈代谢旺盛,容易汗流浃背,容易损耗体内的水分,易伤津耗气,这个时候要注意保养自己的身体,夏天的饮食应该以清淡、容易消化、富含水分为主,粥就是符合这些要求的食物。下面我就给大家推...

时间过得真快,马上就要迎来小暑节气了,气温炎热、酷暑难耐,人体新陈代谢旺盛,容易汗流浃背,容易损耗体内的水分,易伤津耗气,这个时候要注意保养自己的身体,夏天的饮食应该以清淡、容易消化、富含水分为主,粥就是符合这些要求的食物。下面我就给大家推荐6款清火的养生粥,做法简单,早餐每天一碗,营养又健康,让你在这个小暑时节清凉起来,大家不妨一试。

赤小豆薏米粥

【材料】:赤小豆 40克,薏仁 40克,芡实 30克、冰糖 适量

【做法】:

1、把薏米放入锅中翻炒,不用加油,中小火直接炒,薏米炒至变成金黄色,有香味即可,炒过的薏米不会寒凉。

2、赤小豆、薏米和芡实用水泡1小时左右沥干,泡过的赤小豆容易煮得软烂。

4、将这3种豆放进汤锅里,倒入所有材料5倍的水量,煮开后转小火,盖上盖子煮1个小时左右,煮至开花。

5、这款粥没有用大米作为粥底,为了追求清爽不黏稠的口感。出锅前加入一块冰糖,再煮5分钟关火。

马蹄薏米藜麦粥

【材料】:大米 40克、藜麦 25克、薏米 20克、荸荠 7个、冰糖 适量

【做法】:

1、马蹄去皮切小块,先把藜麦用水泡一泡,泡的发芽以后就可以了;

2、将浸泡好的藜麦、薏米和大米一起放进汤锅里,加入切碎的马蹄;

3、然后放入适量的清水,盖好锅盖,大火煮开后再用小火煮1个小时左右。用电饭煲煮粥可以选择"煮粥"档,煮至电饭煲跳到保温状态后闷20分钟即可;

4、等到粥变得粘稠时,加入冰糖搅拌开即可,或者等粥凉一点后拌入蜂蜜。

南瓜绿豆粥

【材料】:南瓜 适量、大米 适量、绿豆 适量、冰糖 适量

【做法】:

1、把绿豆用水泡上半个小时,让绿豆充分地泡开,南瓜去皮,去籽切成块。

2、将南瓜、大米和绿豆一起放入汤锅里,倒入适量的清水,水量大概是材料的5~6倍,大火煮开后转小火煮1个小时,煮的时候锅盖可以留一条缝,防止溢锅;

3、煲到一个小时的时候,用勺子将南瓜搅拌碾碎,喜欢吃大块南瓜的,也可以省去这个步骤。

4、喜欢吃甜的加入糖,喜欢咸的加少许盐,什么都不加的本味也很好喝。

百合银耳粥

【材料】:银耳 小半朵、新鲜百合 30克、大米 适量、枸杞 少许、冰糖 适量

【做法】:

1、银耳提前泡发,常温水就可以,最少泡半小时,泡开的银耳摘掉黄色根蒂,然后把银耳撕成一小块一小块;

2、新鲜百合和枸杞清洗干净待用;

3、将泡好的银耳和大米放入砂锅,倒入适量的清水,盖好锅盖,水开以后,调小火炖1个小时。

4、待米汤浓稠时加入新鲜百合、枸杞煮10分钟即可,喜欢甜的可以在自己调配加点冰糖或者蜂蜜。

苹果玉米小米粥

【材料】:玉米渣 半碗、小米 半碗、苹果 1个、冰糖 适量

【做法】:

1、锅内加水,水开后倒入小米和玉米渣小火熬20分钟;

2、把苹果去皮,去掉果核,切成苹果丁,苹果要在快下锅时再切,不然很容易氧化发黑的。

3、锅内的粥煮了20分钟后,加入切块的苹果继续小火熬煮10分钟左右,煮至米粥粘稠熟烂即可。

4、营养丰富又香甜可口的苹果玉米小米粥就煮好了,可以根据个人口味加不同的糖或者不加。

山药芡实莲子粥

【材料】:芡实 适量、赤小豆 适量、山药 适量、莲子 适量、薏米 适量、大米 适量

【做法】:

1、芡实、赤小豆、薏米洗净浸泡两小时,新鲜山药洗净去皮,切成小粒,浸在盐水中防止氧化变色;

2、将莲子、赤小豆、大米、薏米加入适量水煮开,再加入山药一起小火煮,差不多一个半小时将所有食材煮软即可;

3、喜欢冰糖的可以最后五分钟加入冰糖。

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